Gıda güvenliği, toplum sağlığının en temel yapı taşlarından birini oluştururken, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 ilde eş zamanlı olarak başlatılan denetim seferberliği tüm hızıyla sürüyor. Bu kapsamda Uşak’ta gerçekleştirilen çalışmalar, özellikle çabuk bozulabilen ve insan sağlığı için risk teşkil edebilecek hayvansal gıdalar üzerine yoğunlaştırıldı. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol ekipleri, vatandaşın sofrasına güvenilir gıdanın ulaşması adına mesai mefhumu gözetmeksizin sahada aktif rol oynuyor.
Riskli Ürünlere Karşı Sıfır Tolerans
Bakanlığın talimatları doğrultusunda harekete geçen Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin kapsamını genişletti. Özellikle et, et ürünleri, süt, süt ürünleri ve tavuk gibi protein kaynağı olan ancak uygun koşullarda saklanmadığında hızla bakteri üretebilen gıdalar, denetimlerin odak noktasını oluşturuyor. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir’in bizzat katılım sağladığı operasyonlarda, işletmelerin depolarından satış reyonlarına kadar her nokta titizlikle inceleniyor. gazetetakip.com.tr olarak yakından takip ettiğimiz bu süreçte, yetkililerin halk sağlığını tehdit edecek hiçbir unsura geçit vermediği gözlemleniyor.
Hijyen ve Soğuk Zincir Kontrolü
Yapılan denetimlerde sadece ürünlerin son tüketim tarihleri değil, aynı zamanda muhafaza koşulları da mercek altına alınıyor. Hayvansal gıdaların tazeliğini koruması için hayati önem taşıyan soğuk zincir halkasının kırılıp kırılmadığı, dolap sıcaklıkları ve genel hijyen kurallarına uyum, ekipler tarafından detaylıca kontrol ediliyor. Bozulma belirtisi gösteren veya çapraz bulaşma riski taşıyan ürünler tespit edildiğinde ise yasal prosedürler derhal devreye sokuluyor.
Denetimler Gece Saatlerinde de Sürüyor
Gıda güvenliğinin sadece gündüz mesaisine sığdırılamayacak kadar önemli bir konu olduğunun bilinciyle hareket eden ekipler, denetimlerini gece saatlerinde de sürdürüyor. Toplu tüketim yerleri ve satış noktalarına yapılan ani baskınlar, işletmelerin her an denetime hazır ve kurallara uygun çalışmasını sağlamayı hedefliyor. Uşak genelinde gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir kılınması adına çalışmaların aralıksız devam edeceği bildirildi. Vatandaşların sağlıklı gıdaya erişim hakkını savunan bu tür uygulamalar, kamuoyu tarafından da takdirle karşılanıyor. gazetetakip.com.tr, bölgedeki gıda güvenliği gelişmelerini ve denetim sonuçlarını okuyucularına aktarmaya devam edecek.
